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低脂健康的藜麦芒果沙拉花环,色香味俱全,全家都爱吃


发布日期:2020-07-16 01:19   来源:未知   阅读:

好吃快手,健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦。今天为大家推荐的美味是藜麦芒果沙拉花环,顾名思义,仍然是藜麦为底的沙拉。

藜麦因为营养丰富,曾被选为宇航员专用主食,同时它也是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一,健康又美味。

藜麦芒果沙拉花环和之前的藜麦芒果沙拉的区别在于,增加了豆苗这一种食材点缀,好像把沙拉中的各种食材串联起来一样,没放沙拉酱时就像美丽的花环,故而得名。

其实为什么喜欢做沙拉呢?因为沙拉确实是简单又有创造性的一种美食。简单是因为它对于食材的处理,一般都是选用健康的食材。

比如藜麦是公认的健康食品,还有水果,比如蓝莓富含花青素,增强人体免疫力。芒果的胡萝卜素含量特别高,可以补充一些人体必需的营养。

樱桃萝卜口感脆嫩,可以生食,作为沙拉组成特别适合。还有小番茄,既是蔬菜又是水果,富含维生素,夏日食用能够增进食欲,豆苗柔嫩爽滑,营养丰富,色香味俱全,同样深受大家喜爱。

而创造性,就在于摆盘的感觉,根据自己对于美的体验来进行摆盘,最终可以得到让人惊喜的美食效果,关键不仅仅是好看,而且营养又健康,一起来品尝。

藜麦芒果沙拉花环在制作环节,最重要的难点,在于芒果如何制作成玫瑰花卷,制作芒果玫瑰花卷,一个是考验刀功,需要切薄片。

另外就是要耐心和专注,卷的时候要缓慢一些,防止芒果玫瑰花卷散开哦。其他的食材处理就比较简单了,可以在家试一试。

藜麦芒果沙拉花环

食材清单:

芒果 1个 / 三色藜麦 15克 / 蓝莓 15克 / 小番茄 5个

樱桃萝卜 2个 / 薄荷叶 少许 / 豆苗 少许 / 沙拉酱 适量

烹饪步骤

- step1 -

藜麦下锅煮8分钟看见小萌芽捞出放凉,樱桃萝卜切薄片后放清水里浸透备用。

- step2 -

小番茄对半切开,芒果去皮切对半,再45度角切斜刀片排好,卷成玫瑰花卷备用。

- step3 -

把芒果片摆好后,按照图示卷起来就像一朵玫瑰花了。

- step4 -

接着要开始仪式感的摆盘啦,餐盘中间放1个小碗,小碗四周撒上藜麦,点缀上芒果玫瑰花卷。

- step5 -

再将蓝莓,小番茄,樱桃萝卜薄片,豆苗等围着小碗一次摆盘即可,最后将玻璃碗取出,健康又美味的藜麦芒果沙拉花环就做好啦。

- step6 -

喜欢蘸酱的吃货朋友们,在中间摆上一盘适合自己的沙拉酱汁,真是美好的味蕾体验。

美味呈现

夏天给我们带来了炎热,但是也让我们品尝到食物更加美好的味道,沙拉类美食大概就是如此吧,一起试试哦。

菊子物语

藜麦芒果沙拉花环是菊子姐姐Cooking美味的第678道美食,和其他藜麦沙拉一样,对于沙拉酱的选择,同样是根据每个人自己的喜好来的哦。

做一盘藜麦芒果沙拉花环,一人吃完全没有压力,和家人朋友一起分享更是乐趣多多,当然也是可以挑选自己喜欢的水果等食材。

摆盘成自己喜欢的模样,健康营养的美味就是这么简单。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。